¿Qué son las vitaminas? ¿Para qué sirven? ¿Cuánta importancia tienen las vitaminas en la salud? Teniendo en cuenta su carácter de “esenciales” para nuestro organismo, debemos interesarnos en conocerlas.
Las vitaminas son sustancias indispensables para la vida, existen trece que nuestro organismo no puede producir, por lo tanto, debemos ingerirlas a diario para evitar las complicaciones de salud que resultan de su carencia en la dieta diaria.
Existen vitaminas solubles en grasa: A, D, E, K; y vitaminas solubles en agua B y C, éstas últimas se agotan más rápidamente.
Complementar una dieta saludable con todas las vitaminas que se necesitan es algo muy positivo.